返回上一級本網(wǎng)訊 近日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局公布了2014年省級“清潔廚房”名單1985家，濟寧市共158家，其中鄒城市共15家餐飲單位上榜，山東榮信煤化有限責任公司榜上有名。
為確保職工“舌尖安全”，公司一貫重視食堂食品安全工作，切實落實食品安全主體責任和食品安全管理制度，多措并舉扎實推進“清潔廚房”行動，積極打造讓廣大干部職工滿意、放心的餐飲服務。下一步將更加充分發(fā)揮省級“清潔廚房“的激勵帶動效應，加強餐廳管理，高標準、嚴要求，鞏固成果，不斷提高食堂規(guī)范化運作水平，為廣大干部職工提供更優(yōu)質、更健康、更安全的餐飲服務，確?！吧嗉馍系陌踩薄?/span>
“清潔廚房”在符合廚房清潔衛(wèi)生的基礎上，還要求上下水設施齊全，油污、垃圾及時清理，物料整齊擺放，無蒼蠅蚊蟲、無異味。同時還要設廚房建筑、設備設施、炊具用具、人員衛(wèi)生、餐廚環(huán)境5項20條標準，其中細化廚房加工間清潔無衛(wèi)生死角、做好防蠅防鼠，人員穿戴整潔、不留胡須、不染指甲留長甲，餐廚廢棄物容器標識明顯易區(qū)分等細節(jié)方面，全方位保證就餐安全?！扒鍧崗N房”的創(chuàng)建，對推動公司的飲食安全有重要的意義。
（文字報道 張勝忠）
服務電話
傳真：0537-5181877
地址：鄒城工業(yè)園區(qū)（太平鎮(zhèn)駐地）